智盘智慧食堂，打造“自助称重选餐新模式”

随着社会经济的发展，人们生活水平得到进一步提高，在就餐方面，大家从吃的饱转变为吃得好、吃得健康，更加崇尚饮食自主性。杭州雄伟结合当下自助餐饮现状，开发了一套自助餐称重结算系统，消费者可根据需要选择菜品，按需取量，计量收费，餐厅经营者通过灵活的淡旺季调整价格，提高餐厅的营利性与客流量。

智盘自助餐称重计费数字化解决方案通过人脸注册机、智能称重选餐台、菜品余量看板、掌上通及食堂数字化管理平台的应用，实现自助称重打菜，精确计费，保留了原有自助餐选餐便捷、菜式丰富的优点，同时也避免了因就餐者“吃回本”心态造成的食物浪费。取餐完成后可通过空中支付进行就餐结算，就餐者还可以查看消费账单、营养报告、交易记录等功能操作。

方案适用场景：K12各类学校、高校、企事业单位、能源行业、公安行业、园区等关注膳食营养健康，普及一卡通的餐厅/食堂 

功能亮点

人脸识别

选餐台旁设有人脸识别屏幕，就餐者首次将托盘放在“感应区”，系统在线读取人员信息，人脸秒识别绑定托盘。异常结算订单，实时抓拍逃单人员。

智能餐盘

选餐台前装有RFID读写器，用于检测放置在区域内的托盘，读取选餐账单和就餐者人员信息。

称重计量

通过打菜前后布菲炉的重量变化，计算取餐重量，精确到克，根据菜品单价，实现智能称重计量。

营养报告

根据就餐明细，将营养报告推送至移动端，计算营养成分摄入以及个性化健康膳食提醒。

产品优势： 

1、降本增效，提升营利性：结算自助化，节省人工，减少运营成本，增加收益； 

2、计量收费,到每一克：打破传统自助餐计次收费模式，消费者吃多少取多少，根据重量收费，消费更公平； 

3、营养计量,均衡营养摄入：显示屏上显示有菜品营养成分，消费者根据需要定制摄入方案及摄入提醒； 

4、按需打餐，满足个性化要求：同样的价格，可选更多品类，按需打餐，无固定份量要求 ； 

5、杜绝浪费现象，文明就餐：消费者按需打菜，称重收费，大大减少了浪费现象；

同传统计次自助餐相比较，称重计费模式的自助餐解决了传统计次自助餐的人问题，也能够让人们吃的更加健康，提升店铺的营利性和客流量。